El alumno que curse este Ciclo formativo de grado medio podrá conocer los perfiles profesionales de todo buen cocinero así como las tareas de los utensilios y la maquinaria.
Asimismo conocerá en detalle los diferentes elementos que intervienen en la producción de alimentos. Podrá aprender las técnicas básicas de la manipulación de los alimentos, así como de la preparación y la presentación de los platos. Para realizar este curso, no se necesita conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.
Al terminar el mismo el alumno estará preparado para estudiar con posterioridad un curso de Fp de Técnico en Cocina. Dentro del programa de estudio el alumno recibirá varias temáticas como:
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